タマのお勧めスイーツ・グルメ

10/11(木）はなまるマーケット はなまるカフェのゲスト、宮迫 博之さんのおめざは、東京都渋谷区 67餃子（ろくななぎょうざ）恵比寿店さんの「拌麺（ばんめん）」です。

67餃子（ろくななょうざ）恵比寿店「拌麺（ばんめん）」
価格：420円



「67餃子（ろくななぎょうざ）恵比寿店」さんは、ＪＲ恵比寿駅から徒歩約2分、東京都渋谷区恵比寿の 117ビル1階にある、博多風鉄鍋餃子が食べられるお店として知られる、2009年4月オープンの餃子店。
広尾にあったお店（閉店）が1号店で、こちらは2号店目になるそうです。
また、大阪市の西区北堀江には、四ツ橋店があります。

「67餃子」という店名は、大相撲の第67代横綱だった、武蔵丸さんのプロデュースするお店だということで名付けられたんだそうです。

お店の看板メニューは「焼き餃子」と「水餃子風のとんこつ炊き餃子」なんだとか。。。

「拌麺」は、中国では馴染みが深い混ぜ麺のことで、特製ストレート麺に、お店オリジナルのコクのあるお醤油、数種類のスパイスを加えた秘伝のタレを混ぜ和えた麺料理。

本来は、汁のない混ぜ麺だそうですが、お店では汁の入った「拌麺」も提供されています。（値段は同じ）
番組では、汁のない「拌麺」が用意されていました。

もともと唐沢寿明さんと「ありつき」というお店の大将が中国へ行って、この拌麺を食べて、唐沢さんが「これはうまい、なんとかお前作れないか」と言って、何度も中国へ足を運んで、この味を学んできて、再現したんだそうです。

そのままだと具はないので、トッピングで「ゆで牛肉と香菜（210円）豚の角煮（210円）ゆで鶏の辛味だれ（210円）豚肉の辛子高菜炒め（210円）たかな・高菜（150円）煮玉子（110円）」などを加えることが出来ます。

パッと見は、醤油やきそばのようですが、どういう味か表現しづらいが、中華風というか、八角の香りがして、脂っこくもなく、味わったことのないおいしさだそうです。
宮迫さんは、これをしょっちゅう食べているんだそうですよ。



【お問い合わせ】

店名　67餃子 恵比寿店（ろくななぎょうざ えびすてん）

住所　〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル1F

電話　03-6408-6422

営業時間　月～土曜日　18：00～翌05：00 （L.O. 04：30）
　　　　　日曜・祝日 17：00～翌01：00 （L.O. 12：30）

定休日　無休

交通手段　JR恵比寿駅 西口より徒歩約2分

ホームページ　www.67gyouza.com/

参考サイト　http://r.gnavi.co.jp/ga0y901/（ぐるなび）

店名　67餃子 四ツ橋店（ろくななぎょうざ よつばしてん）

住所　〒 550-0014 大阪府大阪市西区堀江1-2-16

電話　06-6534-8867

営業時間　平日　18：00～翌03：00（L.O.2：30）
　　　　　土・日・祝日　15：00～翌03：00（L.O.2：30）

定休日　無休

交通手段　地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅より徒歩約5分

参考サイト　http://r.gnavi.co.jp/ka79201/（ぐるなび）

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