|
|
|
2022年04月16日
テーマ：暮らしを楽しむ(383641)
カテゴリ：田舎暮らし
我が家の加工部発酵課大豆係が豆腐作り2回目。前回に比べたらかなりレベルアップした様な。前回は少し焦げた味がした。今回は焦げは全くない。しかし、ちょっとにがりが多いのかな？３回目に又挑戦。豆腐を作るからには豆乳とおからが出る。余った豆乳は毎回豆乳ヨーグルトに。おからは勿論油揚げなど煮たおからに加え、連日味替え品替えおからバーグやがんもどき、化けて行きます。お菓子やケーキにも入れたり色々変化してます。
    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2022年04月16日 08時20分24秒
コメント(0) | コメントを書く |
|
