kokoのHealing Cafe～癒し菓子～

早いもので７月も今日で終わりです。
みなさんにとってどんな７月だったでしょうか？
今年の夏は本当に暑いですね。
疲れはたまっていないでしょうか？
美味しい食事で栄養を摂って、
ここに遊びに来た時間が少しでも
みなさんにとって癒しの空間で
あってくれたなら私はシアワセです。＾－＾

さて、私のレシピが掲載されるスィーツ本の
発売日が決まりました。
＊＊＊８月23日発売　宝島社「レシピブログ　みんなの大好きスイーツ」＊＊＊
です。
もし、本屋屋さんに行かれることがあれば
手に取っていただけると嬉しいです☆

その本に掲載されるお菓子を作りました。
『黄粉マフィン』です。
私の愛用品であるホットケーキミックスを
使ったお菓子です。
今なかなか手に入らないバターを使わず、
余った生クリームを泡立て、ホットケーキミックスと
黄粉を混ぜるだけです。
ホットケーキミックスって膨らみも出るし、
ふるわなくても使えるので、私のお菓子によく登場します。
お菓子作りって気取らず、気軽に出来たら
楽しいし、長続きし、作ってみようかなって
思えるんじゃないかと私は思っています。
そんなお手伝いができたらいいな～。
だから、材料もシンプルで、手軽にできて、
ちょっと身体にもいいお菓子の本を出すのが私の夢でもあります。
みなさん、これからも応援お願いします！！

明日から８月ですね。
キッズクッキング活動開始、スィーツ本発売と
私にとっては大きな一歩の月になりそうです。
みなさんにとってもハッピーな８月に
なりますように♪


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