毎日を楽しんで味わうページ

こんばんは。

今日は朝からヨガへ行きました。
三ヶ月目に入って、ヨガの９０分が辛いです。
カラダがとても持たないと言うか。
なので、ヨガのレッスンはしますが、シャバーサナ（屍のポーズ＝休憩みたいな感じ）を入れながら、やっています。
明日も特に用事が無いので、ヨガに行くかどうか考えています。
明日の体調次第かな？

夕方、有機野菜の宅配で有名ならでぃっしゅぼーやの説明に来てもらいました。

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ひとまず８週間お試しコースをすることにしました。
で、最初のプレゼントみたいな感じで、枝豆、丸大根、人参をいただきました。
有機野菜は、傷みやすいので、早速料理。
まず、枝豆をシリコンスチーマーでゆでて、一品出来上がり。
丸大根のだいこんん部分をスライス、人参もスライスして、わかめを入れたお味噌汁を作りました。
丸大根の葉っぱの部分を食べてみたら、苦くなくて、甘かったので、それをまたシリコンスチーマーでゆでて、葉っぱのおひたしにしました。
最後に、以前、姑が送ってくれたナスがそろそろやばくなっていたので、マーボー茄子をしました。
マーボーナスの素を当たり前のようにつかいますが（笑）材料に茄子だけでなく、人参、ピーマン、ミンチ肉が必要でした。
茄子しかなかったので、丸大根の葉っぱの硬いところを、ピーマンや人参の代わりの野菜として炒めて、ミンチ肉の変わりにハムを細かく切って、マーボーナスにしました。
ちなみに、ナスは中２本でよかったのに、今回は、大４本もあったので、全部使い切りましたが、味がうすくなるので、豆板醤を足しました。
辛くなりましたが、なかなかおいしくなりました。

私の料理って、いつも材料を買うのではなくて、やすい旬の野菜（なるべく国産）を買ってきて、あるものを組み合わせて作ることが多いです。
例えば、カレーを作るのに、肉を買い忘れていたら、冷凍していた木綿豆腐を水切りして、肉の形にスライスして、お肉の代わりにしたりしています。

料理は得意ではないし、マメに作る方では無いけれど、レシピ本は参考程度でピラピラと見て、そのときのインスピレーションで適当に作っています（笑）

珍しく料理の話をしました。
デジカメの電池が切れているので、料理の画像がなくてすいません。
といっても、余り見栄えは良くないので、画像なくてよかったかも！？（笑）



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