毎日を楽しんで味わうページ

楽天マラソンも、もうあと４時間ほどですね。

私はなんと！１２店舗も行ってしまいました（＞＜）

なるべくいらないものは買わなかったつもり・・・とはいえ、買いすぎです（－－；；
子供の塾代、どうすんべ～～～

と悩んでいます。

と、マラソンの中身の話はまた後でします。




今日は、というか、今日も、
「私はいないほうがいいんじゃないか？」
「私は顰蹙なことを、良く言っているのではないか？」

と思って、つら～くなっておりました。

原因は、躁鬱病もあるだろうし、更年期障害もあると思います。

でも、御飯作ったり、掃除したり・・・そういうことをしてて気を紛らわしていました。

夜になって、ますます、気分が落ち込んできて・・・

「これはあかん！」

ということで、クッキーを焼きました。


【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本 ［ なかしましほ ］

これのなかの黒糖ビスケットを作りました。

焼いたのはこんなかんじ。



決して上手い、お菓子ではないのですが・・・ご容赦を・・・（＾＾）


容器に盛ったところ・・・

食べてみました！

黒糖の香りと味がいけています！

材料は
薄力粉　８０ｇ
全粒粉　２０ｇ
黒砂糖　３０ｇ
塩　ひとつまみ
菜種油　大さじ２
豆乳（私は牛乳を使いました）大さじ２

以上です。

以前は同じくなかしましほさんの、黒ゴマスティック作ったのですが、余り美味しくありませんでした。

マクロビやオーガニックが好きな人には、むいている料理かさんですね、なかしましほさんは。
チーズ、バター、生クリームが大好きな人にはむいてないかもしれません。
あくまでも、
「まいにちたべたい、ごはんのような、クッキーとクラッカーの本」
なんですよ～～

今回の黒糖ビスケットは成功！
美味しかった。


これを作ってたべたら、落ち込んでいた気持ちも持ち上がりました。
なんとも言えず、幸せな気持ちになりました。

料理の力って偉大ですね～～。


今日は、M'home style　というお店の、
白い土鍋９号を買いました。
それが、今日届きました。

和食器　シンプルあったか土鍋＜墨貫入・9号・四〜5人用＞【万古焼・食器％OFF・訳あり・アウト... 価格：2,990円（税込、送料別）

初めて土鍋を使うときは、お粥とかそういうものを炊いたほうがいいというのを、どこかで聞いたので、
今日はお粥をしました。

あと、先日友達がきてくれて、お土産に貰った、丸大根を人参と炊きました。
塩麹で炊いてみたんだけど、美味しく出来ました。

それと、なめたけとかの味噌汁。

あと、焼きカレイです。



今日も美味しく御飯が出来ました。

御飯を作っていると、幸せになるのは、ＮＨＫの「ごちそうさん」のヒロイン、め以子だけではありませんね（＾＾）