おもしろそうなので！
【楽天ブックスならいつでも送料無料】食の歴史と日本人 [ 川島博之 ]１９４４円Ａｍａｚｏｎのレビューを見たら面白そうだったので買ってみた商品の説明内容紹介産業大国・環境大国の原点は、日本の「食文化」にあった！ 「勤勉」「もったいない」など日本的精神の誕生を「食」の視点から分析した異色の日本人論。出版社からのコメント環境・産業大国の原点は「食文化」にあった！！ なぜ日本人は、少ない農地で多くの人間を扶養することができ、食べ物を残すことに罪の意識を感じるのか。反対になぜ多くの国々の人々は食べ物を残すことにそれほど罪の意識を感じないのか。英語には「もったいない」という言葉が見当たらないが、なぜ日本語にはあるのか。「勤勉」「もったいない」など日本的精神の誕生を「食」の歴史という視点から分析した異色の日本人論。『「食糧危機」をあおっていけない』（文藝春秋）や『食料自給率の罠』（朝日新聞出版）など、食と農に関する話題書を送り出してきた著者が、産業大国・環境大国の原点は、日本の「食文化」にあったことを解き明かす。届くのが楽しみ
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