福島県岩瀬湯本温泉　ひのき風呂の宿分家 ～どすこい女将の里山通信～

いよいよ梅雨明けも近いかな！と思わせる
夏空と暑さがやってきましたね。

やっと野菜たちがすくすくと成長してきましたよ！

宿の建物の裏手にある自家菜園では、
毎年数種類の野菜を栽培しています。






今年は、雨が長く、日照時間も短かったので、
なかなか予定通りに成長してくれなかったのですが、
ここにきて、従来通りの高原野菜ができてきました。

”高原野菜”とは、
朝晩の涼しさと日中の気温差が激しいほど、
野菜の甘みが増し、やわらかくおいしく育つのです。

朝食後から、チェックアウトまでの間の15分ほどで
収穫体験はできます。

もちろん、収穫しながらその野菜を使ったレシピを紹介したり、
保存方法などもお話ししながら、ご案内いたします。

そして、収穫した野菜はすべてお持ち帰りいただけますので、
おうちに帰ってからも、食卓に野菜が登場するたびに、
旅の思い出がよみがえってくるのではないでしょうか。