土佐一人新聞

　来春の為に、蜜の絞り粕を冷凍庫に保管している。春になり、蜜蜂空箱の底にこの絞り粕を置いて、分蜂する蜂を呼び寄せる餌なのです。

　だけど、今はミカンジュースを作っており、ジュースは冷凍庫に保管するのに、この絞り粕で一杯に成っている。

　其処で、余りにも多い絞り粕を少々処分して、冷凍庫のスペースを空ける必要があり、絞り粕を入れて居るレジ袋の１つを取り出し、洗って、蜜の採取をしました。

　先ず一つのレジ袋を取り出し、計ると３．９キロだった。そして巣粕を、最初は２リッターの水の中で洗って、蜜を溶かせた。その甘い水の糖度を計ると、４２％だった。粕を網で掬って、１．５リッターの甘い水が採れた。

　そしてその巣粕をもう一度１．５リッターの水で洗って、今度は糖度が２２％の甘い水が１．８リッター採れた。
　そして絞り粕を計ると、３．４キロだったから、３．９－３．４で、蜜は０．５採れた計算だが、粕には水が沢山着いており、採れた蜜の量は正確では無い。

　そして残った巣粕を外の太陽で干した。もう殆ど蜜は付着して居ないと思ったが、暖かい昼は、沢山の蜂が、その巣粕に止まって、蜜を吸っていた。まだ甘いのだろう。

　そして冷凍庫の余ったスペースにミカンジュース６リッターを保管した。



　向うが、絞り粕。そして流しの中のボールで、洗っています。洗った粕をレジ袋に入れて居ます。



　洗い終えた甘い水をペットボトルに入れております。




　これだけの、甘い水が採れました。因みに、良質な蜂蜜の糖度は７９％以上です。１００％の糖度はもう液体では無く、固い個体に成ります。だから皆さまが食べている蜂蜜は大体８０％位の糖度です。