今日の晩ごはん:我が家で鍋パーティー
我が家では毎年、クリスマス前に忘年会&クリスマスパーティー&鍋パーティーというのを開催しています。今年は人数が多かったこともあり、お友達の恵比寿婦人さんのブログで見かけたこちらを頼みました。恵比寿婦人さん、アフィリエイト協力しましたよ♪8000円相当の五島列島の鮮魚が送料・税込で5000円!!【初回購入者限定・送料無料・税込!】何が届くかお楽しみ!五島列島の鮮魚お試しセット実は父の誕生日にも注文しましたが、今回は8,000円分を注文です。毎回、お魚の食べ方が入っています。こういう気遣いがうれしいです。今回は、真鯛、カンパチ、オナガグロが入っていました。真鯛はカルパッチョと昆布〆にしました。昆布〆を作るところ…。料理酒を染み込ませた昆布を真鯛にペタペタはりつけ、最後に料理酒を染み込ませたキッチンペーパーでくるみます。残りの真鯛はカルパッチョ。カンパチは切ってそのままお刺身に。鍋のお魚はオナガグロを使いました。こういうのを見ると、ついついやりたくなってしまいます…。お野菜はいつもの世田谷区農産物直売所で購入した朝採れ野菜たち。白菜、白ネギ、春菊、水菜が入ってます。お豆腐とマイタケはスーパーで購入。見た目は悪いですが、新鮮なお魚とお野菜の鍋は激ウマでした♪♪父の自家製ゆず胡椒が鍋にぴったり!もちろん〆はおじやで。鍋のあとは、結婚式のDVDを観たり、Wii Sportsで盛り上がりました。パーティーのひとコマ。Yさん、Kさん、クリスマスケーキの差し入れ、ありがとうございました。皆さん、今度は新年会やりましょう♪♪