北海道あれこれ

お正月用に深澤精肉店で買った、取って置きの加工肉は塊のローストビーフなのね
下見した時は無かったけど、売ってて嬉しかったよ

精肉店で作ってるからか安いのに旨かったので、リピ買いする機会狙ってたんだわ
他の時は売ってるの見ないから、クリスマスから正月に売る品なのかな。
去年と部位違うからかやわらかな赤身は健在だけど、今回脂多目かな。
スモークドローストビーフだけど、ちとスモーク強い感じになってた。
年齢なのかもしれないけど、去年みたいな完全な赤身のがローストビーフとしては好きかもしんないわ

とはいえ５００ｇ近いのに２０００円と、やっぱりローストビーフとしては安い。
そしてしっかりと肉が美味しいんだな。
このまま薄切りでも、厚めに切って熱を加えてもご馳走だったわ
何度かに分けて食べたけど、かなーり幸せ。
今回のお肉だと、さっと熱入れた方が脂が旨く感じたわ。

他に買った普段使いの肉も満足だったし、鮮魚のお店が並ぶ新南樽市場の中で一際混み合ってるだけ有るわ
もっと普段も来たいかもー。

そんなこんなでおせちとか無かったけど、酒の肴には事欠かない正月だったのだ