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2014年05月24日
テーマ：家庭菜園(58729)
カテゴリ：秩父の菜園状況
カブはタキイの【スワン】をシーダ―テープで播種して育ててきた。
 毎日、一株ずつ収獲して、一夜漬け（エバラの浅漬けの素を使用）に、葉っぱも湯掻いておひたしや、チャウダーに入れて食している。この葉っぱが美味い。丸ごと、活用したい。 葉は、カロテンのほかに、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃなどを豊富に含み、美肌効果も。実と葉の両方に含まれる辛味成分グルコシアネートは発ガン物質を解毒し、活性酸素を取り除く働きがある。 カブの一夜漬けは、本当に美味い。 菜園の現況、ダイジェスト。 カボチャ、ほっこり姫はツルを伸ばし始めた。  スイカ、シュガームーンは 全て堅調。  タマネギは、球が肥大して、葉の倒伏が始まった。収獲は間近。  庭のメインのツルバラ、ゴールドバニー。もう植えてから１０年近くになるが、強剪定にも耐えて、素晴らしい花を付けてくれた～ ♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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