いねむりひめ１２３のＣａｆｅ　ぐぅぐぅ

昨年9月、ＪＲ東日本の大人の休日倶楽部主催のイベント、味噌仕込み体験講座で仕込んだお味噌、5．5キロ、毎日楽しんでいます。市販のお味噌のようにアルコールで発酵を止めていないためか、家のものも旨いと言って、毎日楽しんでいます｡その時一緒に作った塩麹はあっという間に使いきりました。鰤の切り身を漬けてやいたり、カプレーゼの塩の代わりにしました。

大人の休日倶楽部は50歳から入会できて、初年度の会費は無料です。主人も入ってくれるともっと楽しめるところですが、西日本生まれのために、東日本に関心がありません。昨年は四日間、新幹線自由席も含めて１５０００円で乗り放題の会員限定パスが販売されて、米沢もお安く行けたのです。次回開催は6月27、28日｡同じくお得なパスの利用期間。会員の方、おすすめです。申し込みは今月２３日まで。

秋の大人の休日倶楽部パスは、私のように元をとりすぎた会員が多すぎたためか、5日間25000円で販売するとのこと｡


お米はつや姫｡教えて下さった花角味噌醸造の花角社長のご先祖は戦国時代まで新潟県にいたそうで、麹の生まれは新潟県？後継者として紹介された社長令嬢も清潔感あふれるきれいなお嬢さんでした。

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