Honey Bee Cafe Diary

　スコーンを焼きました。

　次回P-chanと一緒に焼く予定のスコーンなので練習練習♪

　先週末、実家から社宅へ大半の荷物を持っていってしまったため

　ベーキングパウダーが無いことが発覚！

　慌てて社宅へ取りに行きました。

　今日は実家のへっぽこ電気オーブンで焼成。

　これだけでも、かなり味が落ちちゃうだろうなぁ・・・。

　なんせ8年位前の代物。


　こちらが焼く前。
　
　60mm　F4.5　ISO800　SS1/20　フラッシュ禁止

　型抜きで抜いても良いのですが、面倒だったので丸めました。

　チョコチップは耐熱性の無いタイプの物を使用。

　焼く前からドキドキ・・・。絶対溶けて流れ出るだろうなぁ・・・。


　焼き上がり。
　
　60mm　F5.0　ISO800　SS1/15　フラッシュ禁止

　やっぱりチョコは流れ出てしまいました。

　食感としては、外はさくっ、中は少しもちっっといった感じです。

　もっとしっかりバターを粒粒にすれば綺麗な層になったのかも。

　これはこれで味はリッチで美味しく、

　夜10時半だと言うのに旦那さんと2つも頬張ってしまいました。

　近々会社で春の健康診断があるのに・・・。



　使用材料
　
　ラムフォード・ベーキングパウダー 114g
　ベーキングパウダーはミョウバン無しの物を使用しています。
　アルツハイマーになりたくないので、某メーカーの物は絶対に使用しません。

　
　《明治乳業》明治バター（無塩）　450g
　よつ葉か明治の無塩バターを使用することが多いです。