シェフの独り言

おはようございます！

また梅雨が始まった感じですねー　　　　　嫌だイヤダ。。。

ジメジメして心なしか、洗濯物も乾ききっていない気がして気持ち悪い。

そういえば、メダカのご飯。

持ってきましたよ！

シェフが食パンをちぎってあげていたおかげで　何とか生き延びて

今ではぴちぴち元気いっぱい　　泳ぎ回っております。

でも　やっぱり食パンよりも、メダカ専用フードの方がお気に召したらしく

食いつきが違うそうです。　　　　

”何だよ　　いつもの持って来いよ！”

とでも思っていたのでしょうか。。。

メダカよ、、　　　こっちも色々あるのよ。　　分かっておくれ。。

米とか、ジャガイモとかも食べるんだろうか。。

ふやけたのとか食べそう。

あげてみたい。。。

ジャガイモ美味しいのに。

お店ではパンに付けるストンプというのがありますが、アレ、隠れ人気です。

知っている方は　持っていくと

”コレコレ！！　　コレが美味しいのよね～！！”

と言って綺麗に食べきってくれます。

バター代わりにお出ししているジャガイモのペーストのような、ポテサラのようなものなのですが、

作り方をよく聞かれるので　　簡単にお教えします。

まず、蒸かしたジャガイモの皮を剥いて粗く漉します。

で、小さく切った白菜をバターで水分を出すようにソテーしたところに

芋と、ナツメグ、塩を加えるだけです。

水分量などはお好みで水を少し入れてみたり。

簡単ですね！

色々アレンジしてご自宅でも作ってみてください！

そして、美味しく出来たら教えてください。

あ、田中ちんだ。

”見て下さい。（←ちょっと自慢げ）”

私

”なに？”

田中ちん

”（業者さんに）ラップ頼んだらもらえました。”

私

”あっ！！　　やった！　　でかした！！”

田中ちん

”やりました。（←やっぱり　自慢げ）　　　これでしばらく安泰です。”

 　　　　　　　　　　　てくてくてく・・・・

厨房に戻ってゆきました。

お店では業務用の

ラップのカッターが付いた外箱の他に、替え芯を別注に買えるのを使っていますが

最近　　外箱のカッター部分がダメになってきてラップがキレイに切れないという

イライラ現象が多発していたのです。

そんな頃に　　ナイスな頂き物！！

時々　　要らないなぁーと思うものもありますが、こーゆうのは嬉しいですねー。

これぞ、日々の小さなしあわせ。