さーもんからいくら

めっちゃ大きい白菜をいただきました。

写真を撮るのを忘れちゃったのですが、スーパーで売っている白菜の倍のサイズあります。



4分の１はお鍋にしていただきました。４分の１はすき焼き、4分の１はクリーム煮にして食べた。




最後の4分の１をどうしようか。



柚子とかんたん酢で柚子白菜のお漬物を作りました。







白菜をぶつ切りにしたら、ジップに入れて。

我が家では定番のカンタン酢と柚子の皮を千切りにしたもの、柚子を搾った汁、昆布を入れて一晩ほど漬けるだけ。





カンタン酢は、マリネ、酢の物、寿司米何でも使えるので便利。





ときわのべんりで酢も同じく美味しくて良く使います。

白菜シャキシャキで美味しい(*^^*)


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