◆　鶏のタタキを簡単アレンジ　◆

ピリッと辛めのドレッシングをかけて食べるので、
ご飯のおかずにもなります。
お酒のおつまみにもできるサラダ。

サラダとして食べる時は、少ししかドレッシングをかけないのですが、
ピリッと口の中が辛いから野菜がモリモリ食べられました。

アボカドと一緒だと、さっぱりした鶏肉が大トロ状態で美味しい♪
相棒はアボカドとセットで食べる方が断然好きだそうです。

アボカドを少しだと中トロだねー、
同量だと大トロだねーって話しながら食べていたので、
今度はにぎりや軍艦にしたいねって話になりました。

ピリ辛のドレッシングでは酢飯に合わずに無粋な感じになるので、
その時は、酢飯に合うタレを考えて作ろうと思います。

　居酒屋ランチとかで、アボカドマグロ丼でコチュジャンソースありますよね。
　あれはあれで食べられるのですが…、
　邪道な味だし、下品な味だし、無粋だなって思うので好みではありません。

いつも酢飯を用意するのを忘れちゃうので、
今度思い出してお鮨っぽく美味しいアレンジができた時には、
またブログに書こうと思います。

・・詳しい作り方は、楽天レシピでご確認下さい。・・

【おかずになるサラダ】ピリ辛アボカドチキンサラダ


料理名：ピリ辛アボカドチキンサラダ
作者：Seika A

■材料（２人分）
ベビーリーフ / 1袋
鶏のたたき / 150g程度
アボカド / 1個
A　ホルモンのたれ（辛口） / 大さじ１
A　たまねぎぽん酢 / 大さじ１
A　レモン汁（ポッカレモンを使用） / 小さじ２
A　ごま油 / 小さじ２

■レシピを考えた人のコメント
さっぱりした鶏むね肉のタタキにアボカドが加わり、中トロのような濃厚さが美味しい。
サラダですが、このドレッシングなら丼の具にもなり、ご飯も食べられます。

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もう何年もリピしている鶏のたたき。
ほとんど一年中、冷凍庫に常備しています。

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最近、他のお店でも色々あるので味を試してみたいです。
でもついつい、いつものお店になっちゃうんですよね。
　　　

　　　

以前、鶏のお刺身などで利用していたショップは、
商品未発送や音信不通や不備が多くて、対応が悪いので、
自分では今後利用するつもりがもうありません。
なので今後試したいお店からは排除してあります。