いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

※三連休　嬉しいんだけど、いろいろ
やりたいことがあって、それなりに困る？

★社会福祉協議会の秋のメインイベント「敬老の集い」
のアトラクション演出シナリオとヴィジュアル作り

★免許取立ての長女の運転に添乗して付き合ってやること

★溜まったブログの整理、バックログアップ。
お弁当Bgのほうは、だいぶ溜めてしまいました。
もうひとつの、「予定調和探求Blog」は、もう半年くらい書いてないなー。

★図書館から大量に借りてきた「読みたい本」の読破。１０冊以上あります。
ジャンルは、「脳」「生命」「宇宙」「わざのデジタル化」等々。

★JRA　秋の重賞トライアルレースの集中予想。このところ一進一退です。

★★・・・でも、やっぱり、料理作りかな、とりあえず。


▼朝：いつもの、トースト系。　　変わり映えしないので、写真なし

▼昼：例によって、麺類・・・今日は、パスタ系です。

今日のは、「なすとベーコンのトマトスパゲティ」
（トマトホール缶詰のレシピによれば、メランザーネ、と書いてある。
　調べたら、メランザーネは、イタリアの丸ナスのことだそうで・・・
　ナスとオリーブオイル、相性いいですよね。）

ナスは１．５ｃｍ角、ベーコンは１ｃｍ幅、にんにくはみじん切り
赤唐辛子とニンニクを弱火で香りが出るまでいため、なす、ベーコンを加え
ナスに軽く焦げ目がついたら、トマトソース缶を投入、塩で味を調える

・・・と、コレだけ。

いつもは、ナスを輪切りにするのだけれど、ダイスカットのほぼフライド感覚
・・・これはこれで、旨いね。

写真撮ろうと思ったら、バッテリー切れでした、悪しからず。
トマト缶詰やさんのオフィシャルサイト　見てくださいな、いろいろ載ってますわ、参考になる。

さて、午後、娘の危なっかしい運転に添乗して図書館まで行って、
読みたかった本を大量に借りてきて、夕方は、やっぱり、料理作り。

今日は、ちょっと妙なものを作ってみました。

・・・「ニラ玉ツナ豆腐餃子」！！

先日の料理サークルの餃子春巻きじゃないけれど、二つの料理を合体させるの、ちょっと今マイブームなんですが、今日のもこれで一品のチャレンジ料理です。

餃子はいつも６０個くらい焼くんですが、今日は、一人少ない人数だったので
餃子をメインじゃなくサイドにしました。皮も中途半端な数の残りだったので。

ニラ玉餃子、・・・というのは、あちこちのブログで見たことがあるので
多分、ニラ玉を餃子のアンにするんだろうなー、とは思っていたのですが。
（ちなみに、Google検索では、２万件以上もヒットしてました。意外！）

アンがちょっと物足りなそうだったので、豆腐の水を絞ったものとツナも加えて
アンをエンリッチしてみたわけです。・・・で、ニラ玉ツナ豆腐餃子。

・・・まあ、ちょっと成功、とは言いがたい。
ツナが余計だったかな。家人や次女には、いまひとつ評判はよくなかったけど
自分としては、それほど酷くはないように思う内容でしたが・・・。
でも、まだまだ、改良の余地が大いにありそうです。↓写真です。


こうして写真にすると、普通の、餃子ですけど・・・。
・・・ちなみに、いつも書きますが、焼くのは、まあ、そこそこ、得意です。

で、アンに対して皮が足りなくなって、アンに粉を足して、急遽作ったのが

　　「ニラ玉ツナ豆腐チジミ」

・・・名前、変ですけど、↓これは、まあ、十分オーケーでした。


あとは、海鮮野菜いため（これは、家人ルートの業務用素材をアレンジしています）


出来てる味が濃い目でしたので、このあとに、蒸し蕎麦を足して、あんかけ焼きソバにアレンジしました。（そちらの写真は撮ってなかったです）

・・・ということで、以上に、わかめゴマスープを加えて・・・
今日の↓晩御飯でした。


創作チャレンジのイマイチの出来と、急造バリエーションの意外の成功。

・・・だから、また、「料理って、面白い」・・・ですよねー。

じゃ、また、明日。

※ちなみに、今日のJRA重賞トライアルのセントライト記念とローズステークスの予想。
結果は１勝１敗でした。実質、マイナスです。なかなか、こちらも、そうやすやすと上手くはいきません。まあ、熱くならないよう、淡々と行きましょうね。