いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

※1週間経って、少し落ち着き、いつまでも、忌中沈鬱モードにいるのも、
いかがかと思うわけで。

母のことは、静かに深く胸にしまいながら、食淡記録ブログ、
再開していきます。

■１月１２日（土）
今日は、料理サークル・ジュニアチーム(中学校調理室組）の１月例会です。

▼朝：昨晩、仕事で遅かったので、晩御飯　CO。
カレイの煮付け　　しめじと青梗菜の卵とじ生姜風味　　でした。

▼昼：家族向け
ちりめんじゃこネギ卵炒飯、です。炒飯は、結構、得意です。


・・・で、自分は、中学校調理室を借りての、料理サークル１月例会。

今日のメニューは、
１.イカと豆腐の煮物
２.常夜鍋
３.高野豆腐の野菜サラダ
４.れんこんのチーズ焼き（ガレット、・・・というか、ピザ風ですかね）

１.イカと豆腐の煮物


２.常夜鍋

入れ物の器の関係で、スープ風に見えますね。
要は、豚バラ肉と白菜と大根と生姜の鍋です。いくらでも食べられますね。


残ったスープで、煮込み蕎麦にするところが、また、おやじ風　です。

３.高野豆腐の野菜ワカメサラダ

普通の野菜ワカメサラダに、甘辛く煮た高野豆腐を加えて和えています。旨い。
だまされたと思って、一度皆さんも作ってご賞味くだされば納得されるかな？

４.れんこんのチーズガレット

レンコンを薄くスライスして酢水に晒してから、フライパンで透き通るまで炒め
溶けるチーズで絡めて香ばしく焼いたもの。・・・ソレだけです。でも、旨い。
コレも、ぜひ、お試し下さい。

・・・ということで、今日の例会成果。


あまった食事も、部活の中学生達が平らげてくれて、双方、嬉しい例会でした。



▼晩　　　若のちゃんこ鍋
さて、晩御飯は、寒い寒い夜でしたので、ソレを乗り切ろうと「鍋」にしました。





締めのラーメンまでついているパックですが、まあ、そこそこ、美味しかったです。「若」のブランドで、売れている部分ももちろんあるんでしょうが、ね。


はー。今日は、食淡という以上に、結構、しっかり食べた一日、でした。

では、また、明日。