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2006年02月01日
カテゴリ：Cote de Nuits 2002
ユベール・リニエ クロ・ド・ラ・ロッシュ ２００２年
２００２年物は宝物の一つ 亡くなったロマンさんの最後の特別ヴィンテージ （ヨーロッパでは近年の倍近くの価格で流通） やっと買えた６本 今回は心して試飲しました フグに合わせて 発酵は 「ぶどうは100％除梗し、自然酵母を使い、 開放のセメントタンクで最低 でも2週間以上かけて発酵」 とのこと 試飲結果 まず 樽の香り ミルキーな香り 甘いミルクキャラメルの香りです ミネラル香 ベリー香が素晴らしい 振りますと 蒸れたミルクの香りです 甘いハーブ系の香りです ミネラル香 石灰香 還元臭、牛小屋系 重い香りです スパイシーな香りです 口にしますと 非常に滑らか 中間系のベリー香！！！ フィネス感があります！！！ 少し苦みはありますがタンニン滑らかです 洗った臭い微かに感じます  ユベール・リニエ クロ・ド・ラ・ロッシュ ２００２年 フグとの相性はまずまずです！ ユベール・リニエ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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