ドラモット・ロゼ

2008年03月20日

カテゴリ：ワイン全般

いつもアムーズとシャンパンの相性を探るのが楽しみ
”カメの手、新じゃがと春菊のクレームと共に”
カメの手の茹であがり・塩の使いか方
（多分良いミネラルが入っている塩（？）が絶妙で
身はぷりぷりし
旬のグリコーゲンがたっぷりの旨み・甘みが詰まった味
新ジャガのトーンは抑えられ春の春菊の香りが口いっぱいに広がります

塩分感・カメの手の旨みがやはりシャンパンにマリアージュ

春いっぱいのアムーズです！

CIMG2444カメの手.jpg

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最終更新日 2008年03月21日 01時22分37秒
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