ホライズン

刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”


料理名：漬け丼
作者：グルヤマ

■材料（3人分）
刺身 マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど / 250～300g
＜漬けダレ＞ /
☆酒 / 大さじ4
☆みりん / 大さじ2
☆砂糖 / 小さじ1
☆しょうゆ / 大さじ7
☆しょうが（すりおろし） / 1片
☆すりごま（または、白ゴマ） / 大さじ1～2
好みの薬味（青ねぎ、みょうが、シソ） / 適宜
あれば、わさび（柚子こしょうでも可） / 適宜
白米 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
ゴマ入り漬けダレが美味しさの秘訣！しょうがと薬味でさっぱりといただきます。初めに丼ぶりで途中から茶漬けに・・・と、1度で2度美味しい丼ぶりです♪

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