ブクロの真実２！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今年最後のブログＵＰにつき、夢の豪華リレーを記録したいと思います

写真が多すぎて恐縮でございますが、じっくりご覧くださいませ(^^)





２００９年ラーメン二郎の〆は、ko-1さんと妻のchizuと一緒に

『　ラーメン二郎　ひばりが丘駅前店　』

３１日も元旦も営業するという店主のラーメン魂に敬意を表します

美味しい二郎を１年間作り続けてくれてホントに有難う！







もう何も言うことはございません

ただただ満足感と感謝の気持ちを胸に抱いて新年を迎えたいと思います




と、きれいに今年のブログを終了するつもりだったのだが・・・




こんな悪魔のようなメルマガが、二郎＠桜台から送られてきました




　本日昼の部の営業を持ちまして年内の営業は終了となります。
　また店頭にて生麺の販売をします。
　時間は閉店後の１６時ごろから麺切れまで。
　・・・・・・・・・・・・・・・
　太く長く・・・桜台麺で年越しいかがですか？




もう無条件に、ひばりが丘から桜台に向かいましたよ(^^)

最終的には５０人くらい集まって、

ひとり４玉まで、１玉１００円とのアナウンス・・・安ぅ～♪





これが４玉・・・１５００ｇありました^^;




素晴らしい麺です！　　これが憧れの桜台麺！！






こんなの手に入れちゃったら家二郎ヤル気増し増しになるでしょう！



超手抜きだけど、完成形だけをイメージして作っちゃいました(^^)



まずはスープ

冷蔵庫の野菜たちを適当にパスタ鍋にブチ込んで

鶏スープの素やら、黄金の化調なども投入！







ここに豚さんを投入して煮豚作りと同時にスープに豚の味を移します♪

豚は、今回２種類

煮豚用の肩ロースと、しゃぶしゃぶ用の薄くスライスした豚





スライス豚さんは、１枚づつ重ねながらロールしちゃいます♪



で、ネットに入れてスープの鍋に投入ぅ～！





１時間ほど煮たら、醤油とみりんベースでいろいろブチ込んだカエシに

豚さんを漬けてしばらく冷ましながら味がしみ込むのを待つのだ！





厚～く切ってみると、ジュッワ～っと肉汁が｡｡｡




スライス豚を巻き巻きしたヤツは、もうこの世のものとは思えない美しさ☆





つまみ食い衝動を強靭な理性で抑えつけた僕は仕上げ作業に入ったのだ




麺を茹でる！（ちょい茹で過ぎたかな｡｡｡）

スープ鍋に、モヤシとキャベツを投入してトッピングヤサイを仕上げる！

もちろんニンニクちゃんのみじん切りも大量に用意するのよ！





ドンブリにカエシと化調を入れてスープを注いでちょうだい！

麺が・・・こんな大量の麺、ドンブリに入るかしら^^;

ひとつは大きなドンブリにチェンジよ！





もう頭がクラクラしてきました





僕　：　『大の方～　ニンニク入れますかぁ？』

僕　：　『ニンニク増し増し、ヤサイでお願いします！』



いかん、頭が朦朧として、ひとり芝居してしまったじゃないか｡｡｡



僕　：　『お待たせしました～　ニンニク増し増しヤサイですぅ』







妻の、小ラーメン・ヤサイ・ニンニクとのツーショット

美しすぎる♪









旨い！　旨すぎる！

こんなに適当に作ったのに、これほどのクオリティ

さすがに桜台の麺でございました！

あと２玉・・・次は汁無し作ろうっと(^^)






今年も、ニンニク臭いブログを飽きもせずご覧いただき有難うございました

また来年も、

ニンニク臭いブログを続けていきたいと思いますのでよろしくお願いします