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2015.07.10
カテゴリ：おすすめ料理
むくみやすい時期なので・・・
おいしいです！ 私はあずきを洗ってから煮出して作っています。 煮えた小豆はお粥や他のおかずに使っています！ 黒豆茶を作る時のように、あずきを炒ってから作るのもおいしいですね！
参考までに百度百科さまより 小豆： 红小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。 【性味】 甘酸，平。 １《养生要集》："味苦，温。" ２《别录》："甘酸，平，无毒。" ３《千金·食治》："甘咸，平，无毒。" ４《食性本草》："微寒。" ５《汤液本草》："气温，味辛甘酸，无毒。" 【归经】入心、小肠经。 １《雷公炮制药性解》："入心经。" ２《本草新编》："入脾经。" ３《得配本草》："入手少阴、太阳经。" ４《本草再新》："入心、肺二经。" 【功用主治】利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。 １《本经》："主下水，排痈肿脓血。" ２《别录》："主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。" ３《药性论》："消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。" ４《食疗本草》："和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。" ５《蜀本草》："病酒热，饮汁。" ６《食性本草》；"坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。" ７《日华子本草》："赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。" ８《纲目》："辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。" ９《本草再新》："清热和血，利水通经，宽肠理气。" 【用法与用量】内服：煎汤，0.3～1两；或入散剂。外用：生研调敷。 【宜忌】 １陶弘景："性逐津液，久食令人枯燥。" ２《食性本草》："久食瘦人。" ３《随息居饮食谱》："蛇咬者百日内忌之。" 参考までに… あの「とらや」さんも あずき茶を出しているようです。
こちらも和菓子屋さんのあずき茶（無糖）です
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Last updated
2015.07.10 22:47:46
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