いくちゃんのお気楽育児日記

友達が家に来てくれる事になったので、前日の夜、肉の煮込み料理を作りました。
息子を寝かしながらなので、材料をフライパンに入れて煮込んでいる間は息子の子守り。
おんぶして寝かしつけたので、背中から腰にかけて痛くなりダウン。
気づいたら明け方４時Σ( i ◇ i )
家中がこげくさくなって、フライパンをみたら、綺麗に炭状態となってしまいました(|||￣□￣)
まだフライパンのコゲは取れてません( p_q)


その日作ろうとした肉料理を紹介します。

【豚のリンゴ・ケチャップ煮】（勝手に名付けました）
フライパン（強火）に油を敷いて、豚肉のソーキ７個を入れ込み焼き色を付けます。
すりおろしたリンゴ１個分をフライパンにいれ、ケチャップ（適量）で味付け。
ちょっと辛めにしたい方はタコスにかけるホットソースを少々入れたり、
ちょっと酸っぱめにしたい方は、酢を少々加えます。
あとは汁気がほぼ無くなるまで煮込むだけ。

妹からの情報の為、煮込む時の火加減が分からないのですが、うまく作れたらまた紹介します。