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2007.04.23
カテゴリ：普通日記
 ホタルイカ・・・1パック（約20尾、茹でてあるもの） 菜の花・・・1束 田楽味噌（市販）・・・大さじ2 バター・・・大さじ2 ホタルイカは、目の部分を指でつまんで取除いておく。 菜の花は固めに塩ゆでし、冷水にとって冷まし、 水気をしっかり絞り、ザク切りにする。 グラタン皿などの耐熱容器にサラダ油少々（分量外）を薄く塗る。 そこに菜の花とホタルイカをのせ、田楽味噌をかける。 最後にバターをのせて、オーブン、 またはトースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。 出し汁と田楽味噌を仕上げにかければ、ぬた風の和風おつまみにも。 また、ホタルイカにトマトソースと粉チーズをかけて、 グラタン風に焼いてもおいしく味わえるのでお試しを。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.05.04 00:10:28
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