((@^^@)母さんはみんなの応援隊長！！

定番料理をくるくる回して作っているので
最近これと言って新しいものを作ってないので
久しぶりに作った物の紹介です

晩ご飯の一部で紹介したことがあるので
見た覚えのある方もいると思いますが。。。



今日の簡単料理は？？？
『　こんにゃくでかさ増し　ピリ辛メンマ　』


材料：＠
水煮メンマ－－－－－－５００ｇ
突きこんにゃく－－－－－１袋
麺つゆ－－－－－大さじ３～４
サラダ油－－－－－－大さじ１
ごま油－－－－－－－小さじ２
ラー油－－－－－－－－適量

作り方：１）＠メンマとこんにゃくを茹でこぼす
（できれば　茹でこぼした後　鍋にお湯を入れてひとかき混ぜして
水煮液をしっかり流した方が美味しいと思います）

２）＠１に油を入れ一炒めする

３）＠２に麺つゆを入れ時々上下を返しながら７・８分煮る

４）＠４にごま油を入れて一炒めし
最後にお好みの量のラー油を入れて一混ぜする


この分量で画像の倍以上できます

温かいうちに食べるより
冷めてからのほうが美味しいし

４・５日は冷蔵庫で保存できますので
５００ｇ～１ｋｇの大袋のメンマを買ってきて
鍋いっぱい作ります（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ

もともと　冷めている方が美味しいので
大量に作っておくと　お弁当の１品や箸やすめに
とても重宝ですよん＾＾






ラーメンに付き物のメンマ　子供たちが大好きで　
市販のもの１袋だと　少ないと文句が出るので
ならば。。。家で作っちゃえってことで。。。

最初は　メンマだけで作っていたのですが
家で作るので遠慮なくで　１回で画像の量では足りない日も
そこで　こんにゃくでかさ増しすることにしたのでした

こんにゃくは　板や糸こんにゃくより
突きこんにゃくのほうが　メンマとの相性がいいようです







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今日は雲が多いものの穏やかな空。
ただ、夕方から冷たい風が強まって、ニワカ雪があります。
こんなピンポイント予報のこちらでしたが

今日はいいお天気
久しぶりに　眩しいくらいでした

今年になって初めて　洗濯物を外干ししました
綿の含有量の多い物以外は　ほとんど乾きました
乾かなかったものも　８割方乾いてました

お日様が　ありがたく思いました＾＾


　　


毎日　オリンピックをついつい見てしまうのですが
お昼過ぎまでの競技では
いいところなしの日本でしたね。。。
Σ(´¨_､｀；)残念

カーリングもカナダに１０エンドで逆転負け

１０００ｍスピードの長嶋は
　トラブルもあったり　おとといの疲れが残っているのか。。。

期待していた　スノボーの國母も
決勝では。。。。

┐(´～`；)┌ ﾄﾎﾎ