((@^^@)母さんはみんなの応援隊長！！

くもり 一時 雨　最高気温３０度

［傘指数:30]　折りたたみの傘があれば安心
［アイスクリーム指数:70］　暑いぞ！シャーベットがおすすめ！
　［星空指数:50］　月がなければきれいな星空！
午後、ニワカ雨・雷雨の可能性があり
今朝のピンポイント予報です


今朝薄日が差していたので　洗濯物を外に干したら
１０時頃　ざ～っと　にわか雨
大慌てで軒下や部屋に取り込んだら
１０分ほどでやんでその後は薄日が射したり曇ったりです






◇モニレポ／◇７．１６　梅シロップ手作りキット（株 石神邑さん）◇







株式会社 石神邑さんから

・梅　1キロ　　・砂糖　1キロ
・果実酒容器　　・梅ジュースの作り方
梅ジュース作りに必要なもの全て揃ったキットをいただきました


さすが南高梅　大きくて素晴らしい梅ですね。。。
我が家の（白加賀）とは格段の差だｗ



レシピを見てちょっと驚いたのが
冷凍してからつけること。。。
早くつかるとのことでした

早速洗って水けを切って冷凍庫に投入
２４時間以上とあったのですが
我が家も冷凍庫な満タンだったので
小屋に置いてある冷凍庫に投入
小屋にあるので入れていることを忘れて
３日間ほど凍らせてからの漬け込みです

３日目からやっと水分が上がってきましたが
みなさんのところは１週間くらいで砂糖もほぼ溶けたようですが

我が家は凍らせすぎたのか　
１週間後にはまだ３ｃｍくらい砂糖が溶け残ってる状態
毎日降って撹拌していたのですがなかなか解け切りません

しぼみかけたところで梅を取り出して
ジャムになんて思っていたのですが
砂糖が溶け切るのに２０日間かかり
梅はすっかりしぼんで十分にエキスがジュースに出ちゃったようです

とりあえず２倍に薄めて氷を浮かべて飲んでみました
フワ～って　梅の香りが

飲んでみたら　ちょっと濃かったのでお水を追加
３杯くらいの薄さになったかと。。。

スッキリとした甘さと梅の香りがよくて
ごくごくっと美味しく飲んじゃいました(*＾ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪

炭酸割りにしたりヨーグルトにかけたりして
楽しませていただきますね＾＾



凍らせてよい事を今回知ることが出来大収穫です
φ(..)メモメモ( ..)φメモメモ

時期ものですのでいつも収穫してくると
保存瓶をいくつも用意して梅酒やサワーなどに
慌てて漬け込んでいましたが
保存瓶をたくさん用意して場所をとることなく
出来上がったら小さな瓶に入れて保存して
時間差で漬けられるのはとっても便利ですね

我が家の梅で第２段にサワーでもつけようかと
今　冷凍庫で出番待ちしています

今回は美味しいジュースをいただけたり
良い知恵を授かり　大満足しています
モニプラさん・株 石神邑さん
ありがとうございました<(_ _*)>

紀州　石神邑ファンサイト応援中



今の時期は青梅のシーズンは終わってしまっていますが
株式会社石神邑さんでは色々な梅干しや梅を使った商品などがありますよん
楽天店さんもありましたのでちょっとご紹介を＾＾

家庭用商品もたくさんありますし
お中元に梅商品って言うのはいかがかしら＾＾

特別な贈り物として最適です特選　うす塩味梅干・邑咲特大粒　20粒（塩分8％） 価格4200円

紀州づくしの自慢の逸品みかん梅木箱　1kg（塩分5％） 価格4410円

花実梅酒、紅いも梅酒、ゆず梅酒の3本セット。梅酒の梅が8個ついています。 価格4500円

【足跡マーク】