ainchan ハウス

本日お買い物でミネストローネの材料購入・・・

といっても買ったのはセロリとお豆さんですが・・・

あとは家にある材料で・・・できました～

ジャジャ～ン


では、レシピですが・・・(花蓮ママさ～んいいですか～）

材料　　たまねぎ1個、ベーコン150ｇ、にんにく一かけ、にんじん1本、
　　
　　　　キャベツ3～5枚適量、ジャガイモ1個、

　　　　(セロリ１本 oｒ セロリなければ、ピーマン1個)

　　　　トマトカット水煮缶１缶、水（3カップ）お好みで調節

　　　　お豆、ローリエ1枚、塩、こしょう適量、オイル

１・にんじん、ジャガイモ（水にさらす）、セロリ、1ｃｍ角に切る

　　キャベツも食べやすい大きさに

２・にんにく薄切り、ベーコン細切り、たまねぎ１ｃｍ角に切り、オイルで　　炒める。

　　たまねぎがしんなりするまで・・・

　　しんなりしてきたら、

１の材料を加えオイルをなじませ、ふたをして蒸し煮5、6分

　　蒸し煮を終えたら、

　　水、トマト水煮缶を加え、お豆、ローリエ、塩少々で弱火で20分くらい煮込む

　　最後に塩、こしょうで味を調える。

コンソメも酒もいらない、野菜の甘みでとてもおいしいものができました。


蒸し煮がポイントみたいです。野菜の甘みを引き出す・・・　　　　


で、今日も基本のパン今迄で一番良いものができました。

あ～主婦しちゃったわ～子供たちも大満足・・・

いえ～い！