おかげさまで声はずいぶん出るようになりました。
でも、風邪薬のおかげで眠い、眠い．．．


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ホームベーカリーで焼く米粉パン（小麦ゼロ米粉）の
第３弾は、ドライりんごを入れてみました。


今度は、水分を豆乳と水を半分ずつにしました。
そうすると前回（豆乳only）よりも
生地のまとまりが悪くなったのでコネ時間は長めにしました。


豆乳あるいは水onlyよりも、ふんわりしたパンになりました。
膨らみも今までの中では一番よかったです。
（小麦パンに比べたらまだまだですけど．．．）
りんごを入れたことで膨らまないということもありませんでした。


りんごが入ったので、なおちんはいっそう喜んで食べてました。
次はクルミ入りにチャレンジしたいと思います。