宇部医大法医学准教授の日々奔走＆ゆる〜いオーガニック生活

ブログを拝見し、衣が薄づきでカラッと揚がっていて、
老舗の料亭のような天麩羅の美しさに
是非レッスンを受けたいと早速申し込みました。

アットホームな雰囲気のなか、
テキパキと作業される先生のお姿や
収納の素晴らしさにカンドーしているうちに
あっという間にデザートまで仕上がりました。

グリーンアスパラガスのご飯
イカの和風ハンバーグ
海老と季節野菜の天ぷら
絹さやと薄揚げのぬた和え
豆腐ともずくのお吸い物



写真では光って見えにくいですが（苦笑）、
アスパラご飯のグリーンがとってもきれいで、
食欲をそそりました。
実際に、とってもおいしかったです

豆腐（＋鶏ひき肉）ハンバーグは作ったことがありましたが、
イカのハンバーグは初めてで。。
生のスルメイカを使ったのですが、とっても風味豊かで、
味わい深かったです

抹茶とホワイトチョコのマフィン



お砂糖はキビ砂糖を使い、
やさしい甘さがじんわり広がりました。
ふんわりもちっとした生地とホワイトチョコの食感の違いが
なかなか良い感じでした


こんな居心地の良い、楽しいお料理教室は
初めてでした

先生、どうもありがとうございましたm(__)m