宇部医大法医学准教授の日々奔走＆ゆる〜いオーガニック生活

土曜日は、録画した番組鑑賞に明け暮れ（笑）。。

やや遅めのお昼。。
買い物に出る気力がなく？（苦笑）
冷蔵・冷凍庫内にあったもので。。

ミント神戸のKOHYOさんでまとめ買いしておいた
鹿児島県産黒毛和牛シャトーブリアンと表示されたお肉を
（シャトーブリアンにしては安かったような・苦笑）
赤ワインのソースで。。


さつまいも＆レーズンのレモン煮ならぬ柚子蜂蜜煮。。
レモンとはまた異なる、なかなかやわらかいお味で
よろしゅうございました

あとは、ややお元気がなさげだったサンチュを
ちぎって冷水につけ冷蔵庫でパリッとさせ、
オーガニックのエキストラバージンオイルで和えて
同様に和えたラディッシュをぱらぱらっとちらし。。

最近職場の新幹線の駅内にできたパン屋さんのスコーンや
カットして冷凍してあった
ポールボキューズさんのドライフルーツ等入りパンを。。

さらに、冷凍してあったお味噌汁を温めて。。
（なんとも言えない組み合わせ。。和なのか洋なのか？・苦笑）

ワインはピーロートさんのSALDO。。
前日の残りの‘テタンジェ’。。

お腹も心も？（笑）満たされました


そして、夜食に。。
先日買ったSirocaさんのコンベクションオーブンで
焼き網を使って焼いたお餅に
お昼の残りのお味噌汁を注いで、ずるずるずるぅ〜

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お餅の焼け具合が絶妙で。。
よくある表現ですが（苦笑）、
本当に！外はパリッと香ばしく、
中はふっくらやわらかく。。

取り出す時がちょっと手間ですが、
お値段等も考えるとかなり満足です

いろいろ試してみたいと企んでおります