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2006年12月14日
テーマ：パパの料理♪(118)
カテゴリ：レオポンパパの料理
最近キャベツが安いので、２個も買ってしまいました～。(^o^;)ゞ
魚屋さんではイカゲソが売っていたし、これはもうお好み焼きをするしかない！ 今夜はキャベツ丸々１個分使ってお好み焼き～♪ イカゲソとキャベツと、 「あとはあるもので作ろう～  」ってことで、レオポンパパが準備したのは、シイタケのみじん切り、長ネギのみじん切り、揚げ玉。 今回は生地に桜海老と干し貝柱を入れずに、白ゴマと細かく刻んだ紅しょうがのみ混ぜたそうです。  さて、以前はキャベツはスライサーを使って千切りにしていたレオポンパパ。 最近では細かく切るという切り方に落ち着いたみたいです。 こっちの切り方の方が、 「キャベツの間に空気が入って、ふんわりとしておいしい 」という結論に行き着いたそうです。 これが１個分。  ホットプレートの上に流しいれて形を作ったら、上にはとろろ昆布、その上に豚肉を乗せます。 今日は厚めに焼いてくれました   キャベツのサクサクした食感を残しつつ、ふんわりとして甘くてとってもおいしかったです。 桜海老が入っていなくても、イカゲソがたっぷり入っていたから、充分海鮮のいいお味が出ていました 
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最終更新日
2006年12月18日 20時26分08秒
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