川崎町の石んこ日記　～石んこ地蔵とともに～

スイートポテト。畑のさつまいもを全部掘りました。ちいさい、ごぼうみたいなものもたくさん。それをマッシュにして、まずはスイートポテト。

それから、さつまいもたっぷりのマフィン。さつまいも４００ｇ、小麦粉３００ｇ、砂糖１００ｇ、卵４個、バター１００ｇ、サラダ油５０ｇ、りんごの薄切りも１個分入って、ＢＰ小さじ３、子どもの好きなチョコチップも入っています。レーズンとラム酒入りも作りましたよ。

きょうはいい天気。布団を干しました。夫が友人から要らないフェンスをもらってきて、それをウッドデッキに立ててくれました。伸び縮みするので場所をとりません。