磯笛

タザリの卵和え



薬草の一種のタゼリの卵和えです。
セリは群がって生え、新芽が出るとき競い合うように
見えるので「競り」という名前がついたそうです。

セリは春の七草の一番にあげられています。

万病を防ぐと伝えられ、効能としても、リウマチ、
神経痛、感冒、黄だん等によく、緩下、利尿、
血圧降下等の薬効もあるとされています。

そんな栄養豊富なタゼリと卵を和えた一品です。