♪楽チン&キッチン♪

普段は昼時なんて、テレビを観ている暇がないので観ませんが、今日は月末業務も一段落して、昼食をとりながら「おもいッきりイイ!!テレビ」を何気なく観ていました。

「早いからこそ美味しくできる簡単！激ウマ調理術 」何々？？テーマに引かれちゃいましたぁ。

たった4分で「井澤流　なめらか里芋煮」・・・ホント～～？

電子レンジで丸ごとチンしてから皮を剥き、調味液に片栗粉も始めから入れ、餡仕立てにして、里芋を絡める・・・

早速試してみたくなってしまう性分なんですねぇ～私(^。=)。

イカの刺身で外したエンペラと一緒に煮ようと思っていたのでGoodタイミング(^_^)v。

≪材料(1人分)≫
里芋(小)...3個　　厚揚げ...1/3枚　　ゆず...適宜　　絹さや...適宜　　井澤流　即席麺つゆ(市販のものでもOK)...大さじ3　　片栗粉...小さじ2　　酒...大さじ2　　水...1/2カップ

≪作り方≫
【1】皮ごと里芋をラップに包んで電子レンジに入れる。(900Wで約2分)
【2】小鍋を火にかけ、水、酒、麺つゆ、片栗粉、厚揚げを入れ煮立てる。
【3】レンジで里芋が上がったら、芋の皮をツルリと剥く。
【4】皮を剥いた里芋を鍋に入れ強火で煮からめる。
【5】お好みで絹さや、ゆずをのせて完成。

以上がレシピです。クツクツ煮込んだ里芋より、子ども達には大受けでした。

私の手抜きなメニューに加わりましたぁ～