♪楽チン&キッチン♪

舅姑と主人は、食卓に「漬け物」が無いと物足りなさそうにします。

毎日、カレンダー真っ黒にスケジュールいっぱいで飛び跳ねていますので、漬け物の買い忘れも度々ﾃﾞｽ。

そんな時、チャチャっと漬け物風胡瓜のサラダ？を作ります。

胡瓜は縦に４カ所くらい皮を剥き、塩もみをします。

そして、鋭角に斜め乱切りにします。

サラダソルトがあれば振り、無ければ塩を適宜振ります。

ブラックペッパーを加え、オリーブオイルを回し掛け、よく混ぜ合わせて完成です。

塩が馴染んだ翌日も勿論美味しいです。

誕生日の翌日、いつもより早めに帰宅の主人は、【お菓子のマリエ】の抹茶ロールとフルーツゼリーを下げてリビングに入ってきました。

その日、娘からのお叱りメールもあったようです。持つべきモノは娘ですかぁ～～？

その娘からは、「シリコンストレーナー」←これは、コンパクトに平べったく折りたためて収納に便利な水切りです。

私が便利グッズ好きなので、東急ハンズで色々迷って買い求めたそうです。

今、大家族で大変だけど、賑やかな娘やじーちゃんっ子の次男が巣立ってしまったら、寂しいだろうなぁ～～。