癒しとお菓子

お菓子作りでも、私はけっこう好き嫌いがある。

自分が好きか嫌いかではなく、そのお菓子を食べるのは好きだけど・・・
好きなだけに、自分の納得できるレシピに出会えず、あまり作っていない。というお菓子。


そんなお菓子の代表が「シフォンケーキ」と「マフィン」である。


けっこう、みんな作っているお菓子なんだけど。

いまだに私の納得できる（人様に買ってもらえるだけの）味には出会っていなかった。



でも今日、そのひとつ『マフィン』の納得できる味に出会った～～

実は、本屋で立ち読みしていて「これ作ってみたい」と思ったけど、その本を買うほどでもなく
頭の中で覚えて、うろ覚えで作ったモノである

たぶん、微妙に違っていると思う。。。。



だけど、これぞ私の求めていた「マフィン」の味だぁぁ～～と思える出来ばえ


それがこれ。。。
『かぼちゃのマフィン』




とりあえず試作だったので、ハート型で焼いたけど、次はちゃんとマフィン型で焼こう

外側がカリカリしてて、中はフワフワ。
（でもフワフワすぎない）
ちょっとミスドのに似てるかな～？？

時間がたったらカリカリ感はなくなるかもしれないけど。


最近、べジスイーツに興味があるので他の野菜でも作ってみようかな