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2010年01月08日
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「ココア＝cocoa」はカカオ豆の粉のこと。
炒（い）る作業を経て粉にして初めてココアになるそうです。 私たち日本人が飲み物として言っている「ココア」は 英語ではhot chocolateと言えば通じます♪ ＝＝ 今飲んでいるのは ＝＝ ココア・・ではなく紅茶です。 ちょっと風邪気味ですので、体を温めるものをと思いまして。 ＝＝ 冬向きの飲み物 ＝＝ コーヒー、緑茶は身体を冷やします。 烏龍茶（中国茶では「青茶」と呼びます）は 発酵程度や焙煎の有無などによって 冷←→温が変わります。 分かりやすい判断方法はお茶の色で判断して・・ 緑← →紅（茶色） 冷← →温 とおぼえると良いです。 この季節は鉄観音や岩茶などの焙煎された烏龍茶や 発酵度数の高い東方美人（白ゴウ烏龍）、 中国紅茶の工夫紅茶、ラプサンスーチョン（正山小種）や プーアル茶などをよく飲みます。 ＝＝ お茶会＠浪岡 ＝＝ 17日(日)は浪岡でお茶会（というか茶話会かな～）を開くことに。 アナウンスセミナーの仲間中心ですが、 津軽地方在住の私コトブキのお友達も数人参加されます。 参加された方が楽しめるよう、頑張ります。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年01月08日 11時54分00秒
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