やっとお休み。

でも、昨夜の宴会、コストコ帰りの弟夫婦からのお土産は、巨大なトマトホールの缶詰。

これは、無言でスパゲティーボロネーゼの要求です。

晴れのお休み。絶対に衣替えと心に決めていましたが、
布団をマンション屋上まで運んで干し、山の洗濯をこなし、空の冷蔵庫に食材を補充し・・
巨大なトマトホール缶を見たとたん・・衣替えは挫折。

さて、久しぶりにボロネーゼ作り。次男も大好物。
小６、高２の我が子の幼馴染もタイミングを計ったように、
我が家にお泊りだそうで・・。

2,550ｇトマトホールで、約１５～６人分のボロネーゼが出来ます。大き目のお鍋で2つ分。弟夫婦に半分、残りを、ミートソーススパゲティー、ラザニアなどに。
あまったら、次の日は、トーストにチーズと乗せて、朝食。

でした。つい１．２年前までは・・
今は、一晩できれいさっぱりなくなります。
スパゲティーを３人分一人で食べちゃう人もいるし・・。

3.4時間、コトコト煮込みながら、
子供が小さかった時は、冷凍したりして、ずいぶん楽しめたな・・とか、
Ｔシャツにシミをつけながら、モリモリ食べてたな・・とか、
良い匂いとともにいろいろなことを思い出します。
こんな手の込んだ、時間のかかる料理は、めったに作らないので。

それより、来週も重ね着でやり過ごして・・来週末こそ、衣替え！したいな～。

明日は、子供のラグビーの試合。後悔の残らない、試合が出来れば良いけれど・・・。

母の休みは、忙しい。