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2023.01.13
テーマ：食べ物あれこれ(49643)
カテゴリ：我が家の保存食
仕込みみそ
麹700gの分量のご質問がありました。 参考にしてくださいね。 ご質問ありがとうございます 麹と大豆 同量の 信州みそ おいしいです。 700g 大豆生700g 煮ると2倍に増えます 塩294ｇ 別に煮汁の用意・・大豆を煮た後の煮汁です。 煮汁300㏄ に塩大3（45ｇ） よく溶かしてください。  加減していれる 280ｇ 計算上です。 全部混ぜます 耳たぶくらいです。    
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Last updated
2023.01.13 08:30:02
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