美味しいお酒-人生のささやかな楽しみ

「PARADOX JURA」はスコットランド東端フレイザーバラでBrewDogが作るインペリアル･スタウトです。
ジュラ島のシングルモルトで風味のバランスが良い銘酒アイル･オブ･ジュラの樽を使って熟成しているところに"JURA"の名が由来するそうです。
アルコール度数はワインをも凌ぐ15%に達し、グラスに注ぐと黒褐色の液体は全く光を通さず
クリーミィな印象。
カカオのふくよかな香ばしさとミルキーな甘さにモルトの香りが絡み合いうっとりとしてしまいます。
舌には程良い苦味が心地よく刺さり優雅なひと時を満喫できました。