美味しいお酒-人生のささやかな楽しみ

「Mix Tape 8」はスコットランド東端フレイザーバラでBrewDogが作るバーレーワインです。
色は焦げたレンガ色で、コーヒーとキャラメルが混ざり合ったような甘く香ばしい芳香で満たされます。
アルコール度数が14.5%にも達し、2種類のスコッチ樽でそれぞれ2年程熟成された2種類のIPAをブレンドしているだけあって、口に含むと濃縮されて絡み合ったモルトの旨みや苦みや甘さなどが口腔内で大暴れするようです。
チョコレートやコーヒーに加えて紹興酒の風味を感じるくらい味の深みを感じさせてくれます。
余談ですがボトルラベルがイラストだけで商品名すら印字されていないのは初めて見ました。（詳細の情報は紙箱に記載）