イタリア～ノ　トラットリア

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Rioです。今日は、平目のカルパチョです。ひらめのカルパッチョ01.jpg

平目はこぶ締めしてあるの薄作り軽く岩塩をパラパラ、野菜は、あかびねでO.K カルパッチョ02-1.jpg

盛り方は、上、下、下のほうがバランス取りやすいのですが

さかなの枚数が沢山いります。ここで悩むところです。

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最終更新日 2012.03.20 23:52:40
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