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某びすとろ店主日記

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2012年04月10日
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  • 201204101642000.jpg


チーズドカンと入荷。

ハードチーズ・・・ミモレット18か月熟成、ワサビ入りゴーダ、カブラ・アル・ヴィーノ、

セミハードチーズ・・・セージダービー

シェーブルチーズ・・・セル・シュール・シェル、

白カビチーズ・・・ブリー、サンタンドレ、

シェーブルチーズ・・・セル・シュール・シェル、

ブルーチーズ・・・ブルー・デ・コース、バルデオン、

ウオッシュ・・・アフィネ・オ・ピノ・ノワールなどなど

料理もドカンと。

  • 北海道帆立ケッカソース.JPG
    北海道産ホタテ貝柱のムニエル・ケッカソース

  • トリッパ4種豆.JPG
    トリッパの4種の豆のトマト煮込み

  • 秋田真鱈とホワイトアスパラ.JPG
  • 秋田産真鱈とホワイトアスパラの香草オーブン焼き

先日お客さんに「田舎風パテはあるのに都会風パテはないの?」

と、ああ言えば上祐チックな質問をいただいたんですけど

そういえばそうだな、とも思いますた。

だれかわかる方いらっしゃいましたら教えてくださいまし。 

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最終更新日  2012年04月11日 10時48分22秒
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