某びすとろ店主日記

シャトー・ラスコンブ1977年。

ボルドー・メドック格付け2級。
押しも押されぬお大尽ワインである。
が、こちらの1977年のラスコンブ、何かといわくつきです。
当時のオーナーの放置プレイによりこの時代のラスコンブの評価は駄々下がり
（現在、オーナーは変わり復活）
さらに70年代を代表するオフビンテージ。
ん～不安しかない、、、
いや、でも、飲んでみなくちゃ始まらない。
グビッとな。
おーーーーっとおおおーーー！！！
果実味と酸と渋みと複雑味と余韻とがいわゆる球体に仕上がった
完璧に近い感じで熟成した飲み頃もドンピシャのスーパーワイン！
しかもこれからもいい感じで熟成すんじゃね、
なまだまだ将来性も感じるワンダフルワイン！
いや～ワインは本当、飲んでみなくちゃわからないですね～

関係ないですがシャトー・ラスコンブと聞くと
酢コンブを思い浮かべてしまいます。
これはもしかしたら創立者が酢コンブと合うワインを作りたい、
という意味を込めて名付けたワインかもしれないので
ご縁があったらぜひ酢コンブと合わせたいと思います。



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