日曜日の営業終了後、世間が最も寝静まった夜、
時刻で言うと月曜日の午前2時、
いろは横丁も静寂が。
が、この張り詰めた静けさ、
心が浄化されるような穏やかな空気に包まれけっこう好き。
最近のお客さんのお言葉を黒板に記載。
なんのこっちゃなお言葉ですがそう言われればそんな感じ。
自家製ベーコンときのこ、春菊のキッシュ。
春菊って冬が旬らしいけど、芽吹きの風味はまさしく初春の味わい。
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