肉野菜炒めを作る
ここ最近は料理をする様になった者です(笑)ネットは簡単にレシピを見つけられて本当に便利ですね~。で、今のお気に入りは肉野菜炒めだったりします。【作り方】1.フライパンに油を敷き、生姜とニンニクのみじん切りを 炒め、油に香りを付ける。2.豚肉を焼き色が付くまで炒める。3.キャベツ、玉ねぎ、もやし、ニンジンといった野菜を入れ、 酒、塩、胡椒を入れて炒める。4.醤油、オイスターソース、中華ダシで作ったタレを入れ、 更に炒める。5.胡麻油を回し入れ、水溶き片栗粉で軽くとろみを付けて 出来上がり。幾つかのサイトで紹介されていたレシピを参考に作ってみたのですが、結果的にお店の味になって感動しました(笑)オイスターソースって偉大ですねぇ・・・。お店より安く、大量に作る事が出来るので、お勧めです。※この写真で3人前位あります。