しじみスープ
料理名：シジミスープ
作者：
k5b4
■材料（3人分）
*しじみ 砂抜きしたもの / 200g
*昆布だし / 500ml
*鶏皮 / 50g
*塩 / 小さじ1/2
生姜汁 / 大さじ1
淡口しょうゆ / 小さじ1
刻みネギ / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
しじみの美味しさと栄養を活かしシンプルに中華風スープに仕立てました。
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