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美味しいごはんが食べたくて

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レシピ

2021.09.25
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カテゴリ:レシピ
​たまには家事を休みたい!​


そんな気分の金曜日のディナーは
KFCとキンキンに冷やした​タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノシャルドネ








かりっと香ばしいフライドチキンにさっぱりと辛口の白ワイン。
最高のコンビネーション。




ゆっくりとさせてもらえて、元気いっぱいの土曜日を迎えました。


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最終更新日  2021.09.25 11:47:07
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2021.09.21
カテゴリ:レシピ
ヨーグルトソースでさっぱり蒸し鶏のサラダ


作者: k5b4

■材料(2人分)
蒸し鶏 ほぐしたもの / 100g
ハム / 20g
きゅうり / 100g
れんこん / 100g
塩 / 小さじ1/4
*プレーンヨーグルト / 大さじ1半
*マヨネーズ / 大さじ1
*粒マスタード / 小さじ1
*塩コショウ / 少々
*白だし / 小さじ1

作り方
1
きゅうりとレンコンは薄切りにし、レンコンは熱湯で茹でておく。きゅうりに塩を振り、5分置き、水分をしっかり絞っておく。レンコンの水分も絞っておく。
2
*をボウルに入れて混ぜ合わせ、手でほぐした蒸し鶏、刻んだハム、1のきゅうりとレンコンを入れて混ぜ合わせる。

■レシピを考えた人のコメント
ヨーグルトを使ったさっぱりとしたソースで蒸し鶏とシャキシャキのレンコンときゅうりを和えました。

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最終更新日  2021.09.21 09:29:52
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カテゴリ:レシピ
「だしとスパイスの魔法」シリーズ こんがりスパイシーチキン


作者: k5b4

■材料(2人分)
鶏もも肉 / 2枚(500g)
サラダ油 / 大さじ1
だしとスパイスの魔法 スパイス / 1袋
だしとスパイスの魔法 調味液 / 1袋
きざみパセリ / 小さじ2

作り方
1
鶏もも肉は厚さを均等にし、だしとスパイスの魔法 専用スパイスをまんべんなくまぶす。

2
1を15分置き、なじませた後、サラダ油を温めたフライパンで両面こんがりと焼く。
蓋をし、弱火で10分程度火を入れ、しっかり中まで火を通す。
3
フライパンに残った余分な脂を拭き取っておき、専用調味液を流し入れ、汁気を飛ばす様に絡ませて仕上げる。仕上げにパセリを散らす。

■レシピを考えた人のコメント
だしの旨味がきいたボリュームのある鶏料理。

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最終更新日  2021.09.21 09:27:16
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カテゴリ:レシピ
白菜漬で簡単餃子


作者: k5b4

■材料(3人分)
豚ひき肉 / 150g
むきえび / 50g
白だし仕立て 割烹白菜漬 / 1パック
きざみネギ / 大さじ4
ごま油 / 大さじ1
餃子の皮 / 25枚
サラダ油 / 大さじ1

作り方
1
白菜の漬物は汁気を絞り、細かく刻む。
豚のひき肉をボウルに入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ、白菜漬とネギを混ぜる。

2
1にごま油を加えて混ぜ、餃子の皮で包む。

3
フライパンにサラダ油を広げ、こんがりと焼き上げる。

■レシピを考えた人のコメント
白だし仕立て 割烹白菜漬で手軽に旨味たっぷりの餃子を作りました。

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最終更新日  2021.09.21 09:20:39
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2021.07.10
テーマ:楽天市場(2763063)
カテゴリ:レシピ
ふんわりまろやかな鰻巻き


作者: k5b4

■材料(2人分)
鰻の蒲焼 / 1/4尾
*卵 / 3個
*コーヒーフレッシュ / 大さじ2
*砂糖 / 小さじ1
*淡口しょうゆ / 小さじ1
*塩 / 少々
サラダ油 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
鰻の残りをふんわりとまろやかな鰻巻きにしました。

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最終更新日  2021.07.10 12:46:19
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2021.07.03
カテゴリ:レシピ
夏野菜の焼浸し


作者: k5b4

■材料(2人分)
◎なす 6等分に切る / 1本
◎甘長ピーマン 2等分に切る / 3本
◎三度豆 2等分に切る / 5本
◎にんじん / 1/3本
かぼちゃ / 200g
ごま油 / 大さじ2
*麺つゆ 3倍希釈 / 100ml
*水 / 250ml
生姜の千切り / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
夏野菜をカツオだしの効いたつゆに浸してサラダ感覚で食べる一品。

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最終更新日  2021.07.03 10:07:24
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2021.05.20
カテゴリ:レシピ
春キャベツとベーコンのお味噌汁


作者: k5b4

■材料(2人分)
*キャベツ ざく切り / 2枚
*かぼちゃ 乱切り / 100g
*ブナピー 小房に分ける / 30g
*ベーコン スライス / 20g
*水 / 450ml
本だし / 小さじ1
味噌 / 大さじ2~3
刻みネギ / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
春キャベツとベーコンの相性が抜群。味わい深いお味噌汁になりました。

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最終更新日  2021.05.20 00:10:08
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2021.05.18
カテゴリ:レシピ
シロップも飲んじゃえる!爽やかフルーツポンチ


料理名:フルーツポンチ
作者: k5b4

■材料(8人分)
グレープフルーツ / 1個
オレンジ / 1個
梨 / 1/2個
キウイ / 2個
デラウェア / 1房
スイカ 一口大カット / 8個
ミントの双葉 / 8枚
*上白糖 / 大さじ2
*水 / 800ml
*レモン汁 / 1個分

■レシピを考えた人のコメント
果汁が溶け込んだ爽やかなシロップもジュースとして飲みほして、その後はフルーツをたっぷり食べられる宝石箱みたいなフルーツポンチです。

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最終更新日  2021.07.03 10:08:04
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2021.05.17
カテゴリ:レシピ
マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」


料理名:チキンのマヨネーズ炒め
作者: k5b4

■材料(5人分)
鶏むね肉 / 300g
マヨネーズ / 大さじ3
片栗粉 / 大さじ1~2
醤油(下味用) / 大さじ2
砂糖(下味用) / 小さじ2
すりおろしニンニク(下味用) / 小さじ1
チリパウダー(カレー粉等) / 少々

■レシピを考えた人のコメント
下味付けて、フライパンですぐ調理。
洗いものもなく簡単おいしく。お子様も大好きですよ。

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最終更新日  2021.07.03 10:08:19
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2021.04.26
カテゴリ:レシピ
ちょい足しみりんで本格ミートソース


作者: k5b4

■材料(2人分)
乾燥パスタ / 160g
市販ミートソース / 400ml
ケチャップ / 大さじ1
バルサミコ酢 / 大さじ1弱
みりん / 大さじ1半
オリーブ油 / 大さじ1
パセリ / 適量
作り方
1
パスタは表示の茹で時間より1分短く茹で、オリーブ油を回しかける。
2
ミートソースをフライパンに入れ、ケチャップ、バルサミコ酢、みりんを加えて加熱しながら混ぜ合わせ、1のパスタを絡める。
3
器に盛り付けパセリを飾る。
■レシピを考えた人のコメント
市販のミートソースにみりんをちょい足しで本格的な味わいに大変身。

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本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ
本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ






最終更新日  2021.04.26 14:50:38
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