面白かった本を２冊。
子供においしいコーヒーを入れてもらいたかったら金沢大学。コーヒー講座があるそうだ。温度と味の関係データなど、焙煎で迷う時のコンパスになりそうな読み物。地図ではないので分かれ道をどちらに進むかは書いてない。なぜかブラジルのセラードで一単元ぐらいある。
色々なレシピが載っている。読んだ翌日に入った喫茶店兼業焙煎屋さんのアレンジコーヒーメニューはこの本にそっくりで吹き出してしまった。あまり似ていたので編集に関わった人かもしれない。この本の画像を使いたいが、楽天ブックス（アフリエイトかけているから使っていいと勝手に思っている）には画像がない。
